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    恒順 | 寵媽時刻,愛與美食缺一不可

      編輯:張巖  2022/5/7 8:25:59

        遙望世界的同時,別忘了多回家陪陪媽媽,“媽,今天中午吃什么?”“媽,我餓了!”“媽,飯什么時候好呀?”,媽媽做的飯永遠是我們成長過程中,難以忘懷的回憶。

        如今我們已長大成人,也是時候換我們為她做上一桌好菜,用美食訴說愛意~,本周末就是母親節,這周,恒大師將給大家帶來四道川菜經典,「川調魚香肉絲」「回鍋肉」「麻婆豆腐」「宮保雞丁」和你一起“食”力寵媽!

        廚藝不精的小伙伴也別擔心,有恒順川香經典系列調料包,美味,一包到位!

        川調魚香肉絲,作為較富盛名的川味經典菜之一,魚香肉絲可以說是無數人的心頭好,鮮香下飯,老少咸宜,妥妥的“米飯殺手”~

        美味“三部曲”,恒順魚香肉絲調味料,辣咸鮮酸甜兼備,雖然食材里沒有魚,但用它燒出來的菜肴卻是滿滿魚香

        食材:豬里脊肉200克 、胡蘿卜15克、泡發木耳15克、恒順魚香肉絲調味料50克

        步驟

        ■  鍋中下少量油加熱,放入肉絲炒至8成熟。

        ■  加入胡蘿卜絲、木耳絲翻炒至斷生。

        ■  加入恒順魚香肉絲調味料,翻炒均勻至出現明顯紅油色即可出鍋裝盤。

        回鍋肉和魚香肉絲一樣,回鍋肉也是一道永遠吃不膩的下飯菜,較之紅燒肉的“火候足時味自美”,回鍋肉的奧義則在于用猛火逼出豬肉的彈糯,待到入口時,原本肥膩的脂肪層已熬得薄而癟,美味得恰到好處

        美味“三部曲”,恒順回鍋肉調味料,內含回鍋肉的靈魂調味——豆瓣醬,只要一包就能讓你擁有,色澤紅亮、肥而不膩的地道回鍋肉!

        食材:五花肉400克、蒜苗100克、 姜5克、恒順蔥姜料酒適量、恒順回鍋肉調味料50克

        步驟

        ■  鍋中放入肉,加水(淹沒肉)、放少量姜片、料酒,開鍋后煮20-25分鐘,撈出晾涼,切片備用。

        ■  鍋中加少量油,加入肉片煸炒至肉微卷,倒出多余的油。

        ■  加入恒順回鍋肉調味料、蒜苗段,炒熟即可出鍋裝盤。

        麻婆豆腐

        雖然“心急吃不了熱豆腐”,但麻婆豆腐一定要趁熱吃!先由舌尖感受到火辣辣的燙,而后細細品嘗豆腐的軟,再用湯汁拌上一碗米飯,兩個字——“滿足”

        美味“三部曲”,恒順麻婆豆腐調味料,麻辣鮮香、色澤紅亮,做菜時不知道放多少調料沒關系,有這一包就夠啦~

        食材:豆腐200克、豬肉糜10克、恒順麻婆豆腐調味料50克

        步驟

        ■  鍋中下少量油,下豬肉糜炒散。

        ■  放入氽水后的豆腐輕輕拌炒。

        ■  加入恒順麻婆豆腐調味料,翻炒均勻至出現明顯紅油色即可出鍋裝盤。

        宮保雞丁

        宮保雞丁一般以雞肉為主料,先通過大火滑鍋的烹炒方法,較大程度地保留雞肉的嫩滑口感,再佐以酥脆的花生、清爽的黃瓜粒,于是一道菜便同時具有了滑、爽、脆三種口感

        美味“三部曲”,恒順宮保雞丁調味料,助你大大簡化烹飪步驟,香辣味濃、肉質滑脆的宮保雞丁,十分鐘就能搞定。

        食材:雞腿肉250克 、熟花生米20克、黃瓜15克、胡蘿卜15克、恒順宮保雞丁調味料50克

        步驟

        ■  鍋中下少量油,下雞丁快速翻炒,炒至雞肉呈現油黃色。

        ■  加入胡蘿卜丁和黃瓜丁炒至斷生。

        ■  加入恒順宮保雞丁調味料,翻炒均勻,下入熟花生米翻炒,而后即可出鍋裝盤。

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