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    東古小食堂 | 雞翅買回家,別再拿來做可樂雞翅了!試試這個做法!

      編輯:張巖  2022/5/7 8:19:56

        雞翅買回家,別再拿來做可樂雞翅了!試試這個做法!一口一個雞翅,香辣酥脆越吃越香!

        食材:

        雞中翅、小蔥、姜、干辣椒、花椒、面粉

        調味料:

        東古醬油、東古蠔油、東古料酒、胡椒粉、鹽、白砂糖

        烹飪步驟

        1、姜塊切姜絲,小蔥切成小段,雞中翅從中間切開方便入味。

        2、切好的雞翅加入一勺胡椒粉、一勺東古醬油、一勺東古料酒、一勺東古蠔油、一勺鹽抓拌均勻。

        3、再加入一勺面粉,抓拌起漿腌制15分鐘。

        4、鍋里起火熱油,油溫6成放入雞翅,炸至表皮金黃撈出,再把油溫燒至8成熱,雞翅炸至表皮酥脆撈出控油備用。

        5、另起鍋熱油,加入姜絲、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味。

        6、倒入雞翅和蔥段,翻炒均勻即可。

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