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    草原紅太陽新品上市 ▏一瓶好醬油的誕生

      編輯:張巖  2022/5/5 9:44:22

        汪曾祺說過“一個人的口味要寬一點、 雜一點,南甜北咸 東辣西酸‘都去嘗嘗”。但無論南北西東,國人的廚房,離不開的就是 【醬】撒一勺醬油,才能激發出美食隱秘而偉大的色、香、味。

        一瓶好醬油是如何誕生的,看似普通,卻需跨越時間的精妙變幻。

        四時五味自早春,萬物復蘇在凌晨

        早春制曲,盛夏發酵,晚秋成熟,春景里細雨的味道,盛夏里驕陽的味道,仲秋里清風的味道,納入冬雷的清冽味道,醞釀三季,一年珍藏!

        人間芳菲盡,種豆南山下

        一瓶上等的醬油離不開它的原材料,肥沃黑土地以及完美的日照時間,讓東北的脫脂大豆含有更豐富的蛋白質,這里有萬畝種植基地,只為一瓶好醬油而生!

        南嶺四鄰禾壯日,大江兩岸麥收忙

        此時,迂回輾轉的一顆麥粒已將整片荒原化作麥田,蘇北的冬小麥幼苗過冬,扎墩長大,豐富的B族維生素和礦物質隨之而生!

        小暑雨如銀,大暑雨如金

        經過精細篩選的大豆和小麥過水浸泡等待著接下來的發酵,輕薄碧浪如玉入口不止一點甜!

        云天收夏色,大珠小珠落玉盤

        神奇的發酵過程是有靈性的,如果沒有在正確的時間正確的地點用正確的方法,它會有一點調皮,好的品質需要穩定發酵時間更長,發酵環境穩定、衛生,這是一瓶好醬油的條件之一。

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