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    安記 || 教你足不出戶做大廚!

      編輯:張巖  2022/5/5 9:38:36

        今年因為疫情的影響,很多人不會像以前一樣選擇去外地旅游,更多的會選擇在家和親友聚一聚,特殊時期宅家也要享受“好食光”,動手做美食,全家齊分享,我們準備幾道非常適合假期的美食,不妨參考一下吧!

        黑椒牛柳,椒香濃郁 好吃又下飯!

        食材

        牛里脊250克、杭椒200克、小米辣200克、生抽10毫升、老抽10毫升、蠔油10毫升、白砂糖5克、小蘇打少許、淀粉少許、安記黑胡椒粉3克

        做法

        1、將切好的牛肉、小蘇打、淀粉、安記黑胡椒粉、老抽、水充分拌勻,腌制30分鐘;

        2、將杭椒、小米辣洗凈切條;

        3、凈鍋燒油,加杭椒、小米椒炒香;

        4、再放入牛肉繼續煸炒4分鐘;

        5、加入蠔油、生抽、白砂糖,再撒少許安記黑胡椒粉增香,翻炒均勻;

        6、勾芡少許水淀粉增稠,盛出即可食用。

        咖喱雞,不小心囤了太多土豆、胡蘿卜,就煮它!

        食材:雞腿350克、土豆100克、胡蘿卜50克、大豆油15克、安記香咖喱70克、水500毫升

        做法

        1、將雞腿肉切成小塊,備用,土豆和胡蘿卜去皮切滾刀;

        2、起鍋燒油,倒入雞塊、土豆、胡蘿卜煸炒至斷生;

        3、加入適量清水,放入安記香咖喱塊,翻炒攪拌均勻;

        4、大火燒開后轉小火燉煮20分鐘左右,至湯汁變濃稠;

        5、起鍋裝盤。

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