小龍蝦尾為什么都是熟凍？凍蝦尾要不要焯水？

小龍蝦是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃小龍蝦，我也喜歡吃，不過我尤其喜歡吃小龍蝦蝦尾，我看到的小龍蝦蝦尾都是熟凍的，這是為什么呢？凍蝦尾要不要焯水？一起來看看吧！

小龍蝦尾為什么都是熟凍？

可以較長時間的保存。 小龍蝦是一種生鮮食材，如果直接用冷鏈運輸小龍蝦的話，成本高，而且小龍蝦容易死，因此，為了更好的食用口感，日常售賣的小龍蝦都是熟凍，需要食用的時候將小龍蝦取出進行加熱即可，這樣既延長了小龍蝦的食用時間，也減少了烹調時間。

凍蝦尾要不要焯水？

建議進行簡單的烹調后再冷凍。 如果直接將小龍蝦的蝦尾生凍，冷凍一段時間后，小龍蝦內部容易變空，因此，凍蝦尾一般都是在冷凍前會進行烹飪料理的，這樣解凍后，小龍蝦只要簡單的進行烹飪就可以了，而且再次食用后會覺得小龍蝦蝦尾很入味，吃起來很可口。

凍龍蝦尾有營養嗎 ？

有營養。 雖然龍蝦尾冷凍一段時間后營養會流失一些，但是大部分營養成分都還在，食用凍龍蝦尾可以為身體補充維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質等營養成分，適量食用凍龍蝦尾可以補充營養。

小龍蝦尾為什么都是熟凍？凍蝦尾要不要焯水？

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