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    干鍋雞是哪里的特產?怎么做好吃?

    編輯:張巖  發布時間:2022/5/6

    干鍋雞作為各個飯店的頭道招牌菜,一般都是屬于被點的次數過高,菜的味道能被大多數人接受,那干鍋雞是哪里的特產?干鍋雞怎么做?接下來一起來了解下吧!

    干鍋雞是哪里的特產?

    干鍋雞屬于四川那邊的特產。干鍋是起源于四川綿陽,四川的人熱情好客,而干鍋雞作為四川的特產一般都會被四川人搬上餐桌作為招待客人的一道美味佳肴,干鍋雞營養豐富,四川人的口味偏辣,所以他們會選擇將辣椒作為主材料,這樣烹制出來的干鍋雞口味辛辣。

    干鍋雞怎么做好吃?

    1、食材:雞肉、芹菜、干辣椒、青紅辣椒、蔥姜蒜、甜玉米、青豆粒、土豆

    2、做法:將干辣椒、青紅辣椒去籽,洗凈,切成塊狀,雞肉剁成塊狀、芹菜洗凈切段,土豆切片,蔥姜蒜切成末備用,將雞塊放入盆中,加上鹽、蔥姜蒜末、料酒、醬油進行腌制十分鐘,鍋中加油燒熱,將雞塊放入進行煎炸,待油鍋不在濺油為止撈出,留少許油,倒入辣椒煸炒至香味盛出備用,再將鍋中熱油倒入蔥姜蒜和火鍋底料加啤酒和雞塊,芹菜、土豆片等其他食材進行烹煮,在放入鹽白糖,花椒,醬油,香油,待香味炒出,雞肉完全熟時即可出鍋食用。

    干鍋雞是哪里的特產?干鍋雞怎么做?以上就是小編了解的相關內容,大家可以了解關注一下哦,希望可以幫助到大家。

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